• Homard européen
• Langoustine
• Écrevisse
Homards sans pinces
• Langouste
• Cigale de mer
Il existe d'autres sortes de homard à travers le monde. Certains ressemblent beaucoup au homard d'Amérique alors que d'autres sont bien différents. En fait il y a deux classes de homard : il y a les homards avec pinces (le homard européen, la langoustine et l’écrevisse) et les homards sans pinces (la langouste et la cigale de mer). Cette section présente un portrait très général des principaux cousins du homard d'Amérique à travers le monde.
Homards à pinces
Le homard européen (Homarus gammarus) est presque identique au homard d'Amérique. Il est son plus proche cousin. Il vit dans les eaux de l'Atlantique Nord-Est à partir de la Norvège jusqu'au Maroc. On le trouve également dans la Mer du Nord, dans la partie occidentale (ouest) et centrale de la Méditerranée ainsi que dans la partie occidentale de la Mer Noire. Il a souvent une teinte plus bleutée, parfois un peu plus verte que le homard d'Amérique.Photographie d'un homard européen (en anglais)
La langoustine est une espèce plus petite et plus délicate que le homard d'Amérique. Ses pinces sont aussi longues que son corps et elle vit à des profondeurs allant de 15 à 800 mètres. Il existe au moins 17 espèces de langoustines à travers le monde réparties en trois genres (Metanephrops, Nephrops et Nephropsis). Le genre Métanephrops se trouve le long des côtes allant du Japon à l'Australie, dans la partie est de l'Océan Indien et le long de la côte est de l'Afrique. On le trouve aussi le long des côtes de l'Amérique centrale (de la Floride à la Guyane Française). Le genre Nephropsis occupe aussi la côte de l'Amérique centrale (du New Jersey à la Guyane Française). Le genre Nephrops se trouve le long des côtes européennes et dans la mer Méditerranée.
Elle ressemble beaucoup à un petit homard mais elle n'atteint pas une aussi grande taille que le homard adulte. En général, les écrevisses mesurent environ 7 à 8 cm de longeur totale. Contrairement à toutes les autres espèces décrites, aucune écrevisse ne vit en eau salée. Elle vit en eau douce dans les rivières et les lacs. On la trouve dans pratiquement tous les pays du monde et il existe un très grand nombre d'espèces (plus de 500 espèces).
Homard sans pinces
Les langoustes sont faciles à identifier car elles n'ont pas de pinces et elles possèdent une paire de grosses antennes plus longues que le corps. Il existe en tout 49 espèces de langoustes à travers le monde et 33 d'entre elles sont exploitées par les pêcheurs. Elles se distinguent par leur forme, leur coloration, les piquants sur leur carapace et leur grosseur. Toutes ces espèces sont divisées en 8 genres distribués un peu partout dans le monde.
- Le genre Panulirus vit dans toutes les mers relativement chaudes (tropicales et subtropicales) du monde.
- Le genre Palinurus habite les côtes européennes, la Méditerranée et la côte est du sud de l'Afrique.
- Le genre Jasus vit dans les eaux froides influencées par les courants venant de l'Antarctique. On le trouve au sud de l'Afrique, de l'Australie, de la Nouvelle-Zélande, et de l'Amérique du Sud. On le trouve également près de Tristan da Cunha dans l'Atlantique Sud.
- Le genre Linuparus vit le long des côtes allant du Japon jusqu'en Australie, et du sud-est de l'Afrique.
- Le genre Puerulus habite une vaste région allant du Japon à l'Indonésie. On le trouve également dans tout l'Océan Indien et le long de la côte est de l'Afrique.
- Le genre Justitia vit près du Japon, de l'île Maurice et dans la partie ouest de l'océan Indien.
- Le genre Palinustrus se trouve sur la côte est de l'Afrique, dans les Caraïbes et près du Japon.
- Le genre Projasus se trouve dans le sud-est du Pacifique et à l'est de l'Afrique du sud.
Photographie d'une langouste (Panulirus)
Les cigales de mer font partie des Scillaridae. Comme les langoustes, elles ne possèdent pas de pinces et elles ont, à la place des grandes antennes, deux gros appendices plats. La cigale de mer est très facile à reconnaître par sa forme étrange.
Elle vit dans les eaux chaudes autour du monde. Certaines espèces vivent dans la Méditerranée et dans l'est de l'Atlantique (Europe). Étant donné qu'elles n'ont pas de pinces, il arrive qu'on les appelle aussi « langoustes ». Il existe au moins 64 espèces de cigales de mer divisées en quatre genres (Ibacus, Parribacus, Scyllarides et Thenus). Certaines d'entre elles sont exploitées par les pêcheurs.
